Tuotannon ja elintarviketieteen läpimurtojen ansiosta maatalousteollisuus on pystynyt kehittämään uusia tapoja kasvattaa enemmän ruokaa ja saada sitä nopeammin.Uutisista ei ole pulaa sadoista tuhansista hybridisiipikarjasta – jokainen eläin on geneettisesti identtinen toistensa kanssa –, jotka on pakattu yhteen megalattoihin, kasvatettu muutamassa kuukaudessa, sitten teurastettu, käsitelty ja kuljetettu toiselle puolelle maapalloa.Vähemmän tunnettuja ovat tappavat patogeenit, jotka mutatoituvat näissä erikoistuneissa maatalousympäristöissä ja syntyvät niistä.Itse asiassa monet vaarallisimmista uusista ihmisten taudeista voidaan jäljittää tällaisiin ruokajärjestelmiin, mukaan lukien kampylobakteeri, Nipah-virus, Q-kuume, hepatiitti E ja monet uudet influenssamuunnelmat.
Maatalousteollisuus on tiennyt vuosikymmeniä, että tuhansien lintujen tai karjan pakkaaminen yhteen johtaa monokulttuuriin, joka valitsee tällaisen taudin.Markkinatalous ei kuitenkaan rankaise yrityksiä suuren flunssan kasvattamisesta – se rankaisee eläimiä, ympäristöä, kuluttajia ja sopimusviljelijöitä.Kasvavien voittojen rinnalla sairauksien sallitaan ilmaantua, kehittyä ja levitä vähällä hallituksella."Se on", kirjoittaa evoluutiobiologi Rob Wallace, "se kannattaa tuottaa taudinaiheuttaja, joka voi tappaa miljardi ihmistä."
Big Farms Make Big Flussa, joka on kokoelma vuorotellen tuskallisia ja ajatuksia herättäviä lähetyksiä, Wallace seuraa tapoja, joilla influenssa ja muut taudinaiheuttajat tulevat esiin monikansallisten yritysten hallitsemasta maataloudesta.Wallace yksityiskohtia tarkalla ja radikaalilla nokkeluudella, viimeisintä maatalousepidemiologian tieteenalaa, samalla kun se asettaa rinnakkain kauhistuttavia ilmiöitä, kuten höyhenettömiä kanoja, mikrobien aikamatkailua ja uusliberaalia Ebolaa.Wallace tarjoaa myös järkeviä vaihtoehtoja tappavalle maatalousliiketoiminnalle.Jotkut, kuten maatalousosuuskunnat, integroitu patogeenien hallinta ja viljelykasvien ja karjan sekajärjestelmät, ovat jo käytännössä poissa maatalouden verkostosta.
Vaikka monet kirjat kattavat ruoan tai taudinpurkauksen puolia, Wallacen kokoelma näyttää olevan ensimmäinen, joka tutkii yhdessä tartuntatauteja, maataloutta, taloutta ja tieteen luonnetta.Big Farms Make Big Flu yhdistää tautien ja tieteen poliittiset taloudet saadakseen uuden käsityksen infektioiden kehityksestä.Voimakkaasti kapitalisoitu maatalous voi olla viljelypatogeenejä yhtä paljon kuin kanoja tai maissia.
Postitusaika: 23.3.2021