Pese nämä 12 hedelmää ja vihannesta, joissa on paljon torjunta-ainejäämiä turvallisuuden varmistamiseksi

Kokenut, palkittu henkilökuntamme valitsee käsin kattamamme tuotteet ja tutkii ja testaa perusteellisesti parhaat. Jos ostat linkkien kautta, voimme ansaita palkkion. Kommentit Eettinen lausunto
Jotkut hedelmät ja vihannekset voivat sisältää torjunta-aineita ja kemikaaleja, joten yleensä suositellaan näiden tuotteiden huuhtelua ennen syömistä.
On parasta pestä vihannekset ennen syömistä lian, bakteerien ja torjunta-ainejäämien poistamiseksi.
Mitä tulee hedelmiin ja vihanneksiin, ensimmäinen neuvo, jonka voimme antaa, on pestä ne. Ostatpa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ruokakaupasta, paikalliselta maatilalta tai supermarketin luomuosastolta, ne kannattaa pestä, jos ne sisältävät torjunta-aineita tai muita terveyteen vaikuttavia kemikaaleja. Useimmat todisteet viittaavat siihen, että ruokakaupoissa myytävät hedelmät ja vihannekset ovat täysin turvallisia ihmisravinnoksi ja sisältävät vain pieniä määriä kemikaaleja.
Toki ajatus torjunta-aineista tai kemikaaleista ruoassasi voi huolestuttaa sinua. Mutta älä huoli: USDATorjunta-aineData Program (PDF) havaitsi, että yli 99 prosenttia testatuista elintarvikkeista täytti Environmental Protection Agencyn (EPA) asettamat standardit, ja 27 prosentissa ei ollut lainkaan torjunta-ainejäämiä.
Selvyyden vuoksi todettakoon, että joissakin kemikaaleissa ja torjunta-aineissa on jäämiä. Kaikki kemikaalit eivät myöskään ole haitallisia, joten älä panikoi seuraavan kerran, kun unohdat pestä hedelmät ja vihannekset. Pärjäät hyvin, ja todennäköisyys sairastua on hyvin pieni. On kuitenkin olemassa muita huolenaiheita, kuten bakteerivaarat ja viat, kuten salmonella, listeria, E. coli ja muiden ihmisten käsissä olevat bakteerit.
Jotkut tuotteet sisältävät todennäköisemmin pysyviä torjunta-ainejäämiä kuin toiset. Auttaakseen kuluttajia tunnistamaan, mitkä hedelmät ja vihannekset ovat saastuneimpia, voittoa tavoittelematon elintarviketurvallisuusjärjestö Environmental Working Group on julkaissut luettelon nimeltä "Dirty Dozen". Ryhmä tutki 47 510 näytettä 46 hedelmistä ja vihanneksista, jotka Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto ja Yhdysvaltain maatalousministeriö testasivat, ja tunnisti ne, jotka sisälsivät eniten torjunta-aineita myytäessä.
Mutta missä hedelmässä on eniten torjunta-ainejäämiä The Dirty Dozenin uuden tutkimuksen mukaan? Mansikoita. Voi olla vaikea uskoa, mutta tämän suositun marjan kemikaalien kokonaismäärä ylittää muiden analyysiin sisältyvien hedelmien tai vihannesten määrän.
Alta löydät 12 ruokaa, jotka todennäköisimmin sisältävät torjunta-aineita, ja 15 ruokaa, jotka ovat vähiten saastuneita.
Dirty Dozen on loistava osoitin, joka muistuttaa kuluttajia, mitkä hedelmät ja vihannekset on pestävä perusteellisesti. Jopa nopea huuhtelu vedellä tai pesuainesuihke voi auttaa.
Voit myös välttää monia mahdollisia riskejä ostamalla sertifioituja luomuhedelmiä ja -vihanneksia (kasvatettu ilman maatalouden torjunta-aineita). Kun tiedät, mitkä elintarvikkeet sisältävät todennäköisemmin torjunta-aineita, voit päättää, mihin käytät ylimääräistä rahaa luomutuotteisiin. Kuten opin luomu- ja ei-luomujen hintoja analysoiessani, ne eivät ole niin korkeita kuin luulisi.
Tuotteet, joissa on luonnollinen suojapinnoite, sisältävät vähemmän todennäköisesti haitallisia torjunta-aineita.
Clean 15 -näytteessä oli alhaisin torjunta-ainekontaminaatiotaso kaikista testatuista näytteistä, mutta se ei tarkoita, että ne olisivat täysin vapaita torjunta-ainekontaminaatiosta. Tämä ei tietenkään tarkoita, että kotiin tuomissasi hedelmissä ja vihanneksissa ei olisi bakteerikontaminaatiota. Tilastollisesti on turvallisempaa syödä pesemättömiä tuotteita Clean 15:stä kuin Dirty Dozenista, mutta on silti hyvä peukalosääntö pestä kaikki hedelmät ja vihannekset ennen syömistä.
EWG:n metodologia sisältää kuusi torjunta-ainekontaminaation mittaa. Analyysi keskittyy siihen, mitkä hedelmät ja vihannekset sisältävät todennäköisimmin yhtä tai useampaa torjunta-ainetta, mutta se ei mittaa yhdenkään torjunta-aineen määrää tietyssä tuotteessa. Voit lukea lisää EWG:n Dirty Dozen -tutkimuksesta täältä.
Analysoiduista testinäytteistä EWG havaitsi, että 95 prosenttia "Dirty Dozen" -kategorian hedelmä- ja vihannesnäytteistä oli päällystetty mahdollisesti haitallisilla sienitautien torjunta-aineilla. Toisaalta lähes 65 prosenttia näytteistä viidentoista puhtaan hedelmän ja vihanneksen kategoriassa ei sisältänyt havaittavia sienitautien torjunta-aineita.
Ympäristötyöryhmä löysi useita torjunta-aineita koenäytteitä analysoidessaan ja havaitsi, että viidestä yleisimmästä torjunta-aineesta neljä oli mahdollisesti vaarallisia sienitautien torjunta-aineita: fludioksoniili, pyraklostrobiini, boskalidi ja pyrimetaniili.