Kloorimekvaatti on tunnettukasvien kasvun säätelijäkäytetään vahvistamaan kasvin rakennetta ja helpottamaan sadonkorjuuta. Mutta kemikaali on nyt uuden tarkastelun kohteena Yhdysvaltain elintarviketeollisuudessa sen odottamattoman ja laajalle levinneen löydön jälkeen Yhdysvaltain kauravarastoissa. Huolimatta siitä, että sadon kulutus on kielletty Yhdysvalloissa, kloorimekvattia on löydetty useista kauratuotteista, joita on ostettavissa kaikkialla maassa.
Klormekvatin esiintyvyys paljastettiin ensisijaisesti Environmental Working Groupin (EWG) tekemien tutkimusten ja tutkimusten kautta. Tutkimukset totesivat äskettäin Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa, että viidessä tapauksessa kloorimekvaattia havaittiin virtsanäytteissä. neljä niistä. neljä osallistujaa. .
Alexis Temkin, ympäristötyöryhmän toksikologi, ilmaisi huolensa klormekvatin mahdollisista terveysvaikutuksista ja sanoi: "Tämän vähän tutkitun torjunta-aineen laajalle levinneisyys ihmisillä vaikeuttaa sen hallintaa. kukaan edes tietää, että hänet on syöty. "
Havainto, jonka mukaan kloorimekvatin pitoisuudet peruselintarvikkeissa vaihtelevat havaitsemattomasta tasoon 291 μg/kg, on herättänyt keskustelua kuluttajien mahdollisista terveysvaikutuksista, varsinkin kun kloorimekvaattia on yhdistetty haitallisiin lisääntymisvaikutuksiin ja haitallisiin lisääntymisvaikutuksiin eläinkokeissa. sikiön kehitysongelmiin.
Vaikka Yhdysvaltain ympäristönsuojeluviraston (EPA) kanta on, että klormekvaatti aiheuttaa alhaisen riskin, kun sitä käytetään suositusten mukaisesti, sen esiintyminen suosituissa kauratuotteissa, kuten Cheerios ja Quaker Oats, on huolestuttava. Tämä tilanne vaatii kiireellisesti tiukempaa ja kattavampaa lähestymistapaa elintarvikehuollon seurantaan sekä perusteellisia toksikologisia ja epidemiologisia tutkimuksia, jotta voidaan arvioida perusteellisesti klormekvattille altistumiseen liittyvät mahdolliset terveysriskit.
Suurin ongelma on kasvunsääteiden ja torjunta-aineiden käytön säätelymekanismeissa ja valvonnassa kasvinviljelyssä. Klormekvatin löytäminen kotimaisista kauratarvikkeista (huolimatta sen kiellosta) havainnollistaa nykyisen sääntelykehyksen puutteita ja viittaa tarpeeseen tiukentaa olemassa olevien lakien täytäntöönpanoa ja ehkä kehittää uusia kansanterveysohjeita.
Temkin korosti sääntelyn merkitystä ja totesi: "Liittovaltion hallituksella on ratkaiseva rooli torjunta-aineiden asianmukaisen seurannan, tutkimuksen ja sääntelyn varmistamisessa. Silti ympäristönsuojeluvirasto luopuu edelleen tehtävästään suojella lapsia ruoassa olevilta kemikaaleilta. Vastuu mahdollisesta vaarasta." myrkyllisten kemikaalien, kuten klormekvatin, aiheuttamat terveyshaitat."
Tämä tilanne korostaa myös kuluttajien tietoisuuden merkitystä ja sen roolia kansanterveyden edistämisessä. Tietoiset kuluttajat, jotka ovat huolissaan kloorimekvattiin liittyvistä mahdollisista terveysriskeistä, käyttävät yhä enemmän luomukauratuotteita varotoimenpiteenä minimoidakseen altistumisen tälle ja muille huolta aiheuttaville kemikaaleille. Tämä muutos ei heijasta ainoastaan ennakoivaa lähestymistapaa terveyteen, vaan se on myös merkki laajemmasta avoimuuden ja turvallisuuden tarpeesta elintarviketuotannon käytännöissä.
Klormekvatin löytäminen Yhdysvaltojen kauran tarjonnasta on monitahoinen ongelma, joka kattaa sääntelyn, kansanterveyden ja kuluttajansuojan. Tämän ongelman tehokas ratkaiseminen edellyttää yhteistyötä valtion virastojen, maataloussektorin ja yleisön välillä turvallisen ja saastumattomien elintarvikehuollon varmistamiseksi.
Huhtikuussa 2023 vastauksena klormekvatin valmistaja Tamincon vuonna 2019 jättämään hakemukseen Bidenin ympäristönsuojeluvirasto ehdotti klormekvatin käyttöä Yhdysvaltain ohrassa, kaulassa, ruisvehnässä ja vehnässä ensimmäistä kertaa, mutta EWG vastusti suunnitelmaa. Ehdotettuja sääntöjä ei ole vielä viimeistelty.
Kun tutkimus jatkaa klormekvatin ja muiden vastaavien kemikaalien mahdollisten vaikutusten paljastamista, kattavien strategioiden kehittäminen kuluttajien terveyden suojelemiseksi ilman, että elintarviketuotantojärjestelmien eheys ja kestävyys vaarantuvat, on oltava etusijalla.
Food Institute on ollut elintarviketeollisuuden johtajien ensisijainen "yhden luukun lähde" yli 90 vuoden ajan, ja se tarjoaa käyttökelpoista tietoa päivittäisten sähköpostipäivitysten, viikoittaisten Food Institute -raporttien ja laajan online-tutkimuskirjaston kautta. Tiedonkeruumenetelmämme menevät yksinkertaisia "avainsanahakuja" pidemmälle.
Postitusaika: 28.8.2024